「黒パン不味い」は嘘です！ 黒パンは味わい深く飽きません！（断言）
黒パンが持つイメージ ９０年代のソ連崩壊時、硬い黒パンを求めて人が長い列を作っている。。 私の大好きな「ハイジ」がペーターのおばあさんに黒パンではない、白くて柔らかいパンを食べさせてあげたくて、クララのお屋敷のクローゼットに白パンを隠してお土産にしようとしている。 この『黒パンしか食べられない可哀想な人たち』と比較して、ふわふわ白くて柔らかいパンを食べているのが先進国！みたいな白パン推しキャンペー […]
サラダをスープに？！ウクライナの夏の定番「アクローシュカ」とは
夏といえば「アクローシュカ」。デトックス効果があるらしいけど・・・その前に。 私が実際にウクライナに移住したのは2011年。国のイザコザがあり帰国していた時期があるものの、約５年近くウクライナに住んでいて気になってしまうのは、中年以上のおば様たちのおデブな姿。大抵の日本男児が思う、ロシアやウクライナ人は綺麗だけど中年になると・・・というやつです。 おじさんのお腹が丸いのはこの周辺国に限られたことで […]
ウクライナの自動車事情 《購入編》
日本に５年弱帰国していましたが、その時は北海道に住んでいたので車は必需品でした。その名残からウクライナの地方に住むにはやっぱり車がないと不便。。道が悪く、コンクリート整備されていない道にはいたるところにコンクリートの破片や突起物があり、しっかりした靴を履かないと危ない思いをします。 かといって新車は買えない。。そんなことから今回ここスーミで中古車を探すことにしました。 車はいろいろ大 […]
ウクライナ生活では必需品のボイラータンク。インフラ事情〈温水編〉
- 2020.07.02
- ウクライナのインフラ, 住宅事情, 移住
今回は生活の上で欠かせない生活用水としての温水に関してお伝えしていこうと思います！ まずはウクライナで標準的な住宅事情を少しお話しいたします。 集合住宅「Квартира＝クバルチーラ」 標準的なКвартираの外観。この建物は比較的新しい雰囲気 ソ連時代から続く、スタンダードな住宅 今住んでいる賃貸アパートは「Квартира＝クバルチーラ」と呼ばれている […]
肉と野菜の旨味を堪能！ウクライナ料理『ボルシチ』レシピ
「ボルシチ」はウクライナ料理です 赤いスープの「ボルシチ」はロシア料理だと認識している方も多いと思いますが、肥沃な大地で収穫された野菜を使用したウクライナ料理とされています。 赤い色の正体は、以前当ブログでご紹介した赤カブの「ビーツ」の煮汁です。レストランで提供されるボルシチは大鍋で長いこと煮込まれているので味に深みがあり、肉のエキスと野菜の出汁が十分に溶け出したとても美味しい具沢山のスープです。 […]
世界に誇れるウクライナのチョコレート会社、「ROSHEN」参上！
- 2020.06.14
- チョコレート菓子, 地元の美味しいお菓子, 海外のスーパーマーケット, 食材
幼い頃の憧れだった、ヨーロッパ製のチョコレート バブリーな世の中だった子供時代、お土産にヨーロッパ製のチョコレートをいただく機会があり、そんな時はいつも姉妹で一番美味しそうな形の取り合いになっていました。 今ではコンビニでも買うことができる海外製のチョコレートですが、その当時は綺麗な箱に入った様々な形と飾りのチョコレートキューブは、田舎の近所のスーパーでは買うことができない独特の香りと空気感を届け […]
「Поехали!」ガガーリン、地球を飛び出す
ソ連時代の宇宙開発アイコン登場 西側諸国との冷戦真っ只中だった1961年に人類史上初の有人宇宙飛行を成し遂げた宇宙飛行士のユーリー・ガガーリン。 地球帰還後にソ連のプロパガンダとして世界中に名を轟かせ、宇宙開発のシンボルとして彼の本やグッズは現在でもたくさん目にすることができます。 ソ連時代に製作されたバッジのデザイン レトロかわいい 有人宇宙飛行はガガーリンが初で […]
世界のスーパーマーケットは楽しい in ウクライナ
- 2020.05.25
- 海外のスーパーマーケット, 食材
海外旅行で現地の美味しい食べ物を満喫することは旅の醍醐味の一つだと思います。その流れで、地元の生活を垣間見れるのがスーパーマーケット巡り。おしゃれなパッケージデザインを見つけたり、売られている食材や価格の相場を見たり。そんな楽しいマーケット情報をウクライナよりお届けします！ ウクライナのスーパーマーケット 首都キエフにはたくさんのスーパーマーケット（※以降スーパー）があるのですが、私の住んでいるス […]
ウクライナの「ボリューミーな肉」を日本式に捌く！
すっかり豚肉好きになってしまった ウクライナで主に食べられている肉のメインは豚肉です。続いて鶏肉。牛肉もありますが、品質が一気に落ちて匂いもあり美味しい牛肉にあったことがないので、ほとんど購入することはなく主に合挽肉しか使いません。美味しい牛肉をゲットできたらビーフストロガノフを作りたいのですが。。 その代わり豚肉の品質は良く、近所に美味しい肉のキオスクがあれば完璧です。今年近所にオープンしたキオ […]
ボルシチに不可欠な「赤いあいつ」。簡単スープ料理をご紹介
体の細胞たちが待ち焦がれていた、素敵な季節が到来。 肥沃な大地が広がる黒土地帯の恵まれた場所にあるだけあって、ここウクライナでは、夏の野菜や果物は「新鮮・うまい・安い」三拍子揃った大地からの恵そのものです。 冬の間地下室で眠っていた野菜たちが底をついてきて、新たに市場に登場するシーズンの始まる時期で、キオスクや露店のおばあちゃんの売り物ラインナップをみては、体が細胞レベルで新鮮な野菜たちを待ってい […]